「カロリー制限」をすると肥満解消にプラスして、長寿遺伝子「サーチュイン」のスイッチが「オン」になり、活発に働き出すことが分かっています。
マウスの実験でもメタボ改善、ガン予防、骨を再生するなどの機能が確認されています。
ところで、長寿遺伝子「サーチュイン」を「オン」にするのは、空腹ストレスであることが分かっています。
カロリーが入ってこないのは生体にとって一種の危機状況です。
そこで、空腹感がアラームを鳴らし、長寿遺伝子を「オン」にするのです。

こうして、内臓や組織の細胞を活性化させて若返らせます。
そして、心臓病、心疾患を防ぎ、肝臓、すい臓の働きを活性化して糖尿病を防ぎ、大腸ガンを防ぎ、脳の神経の障害などを防ぎます。
長寿遺伝子は老化を防ぐだけではなく、脳機能も活性化し、アルツハイマー、認知症を防ぎます。
元気で長生きしたい人は腹七分～腹六分くらいの減食・少食にして、長寿遺伝子「サーチュイン」のスイッチを「オン」にしましょう。